Zutaten

• 1 grob geriebener Apfel
• 1/8 l Cidre
• 1 EL Zitronensaft
• 12 EL geschroteter Weizen
• 25 g grob gehackte, geröstete Haselnüsse
• 3 EL Rosinen (in Rum eingelegt)
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Muskatnuß
• 1 Prise Koriander
• 4-6 EL Crème fraíche
• 2 EL Honig

Zubereitung

Weizen über Nacht in etwas Wasser einweichen. Apfel sofort mit Cidre und Zitronensaft mischen, damit er nicht braun wird.

Alles vermengen. Zuletzt Crème fraìche unterrühren