Zutaten

• 100 g Butter
• 125 g Mehl
• 1/2 l Milch
• 125 g geriebenen Käse
• 6 Eier
• Salz, Paprika

Zubereitung

Butter schmelzen, mit Mehl und Milch verrühren, abkühlen lassen, Eigelb und Käse einmengen, Eiklar steif schlagen und vorsichtig einrühren. 30 - 40 min backen, sofort anrichten.